Langkah Mercure Jakarta Sabang Mengurangi Makanan Sisa

Kamis, 19 Oktober 2017 16:56


(ist)

108jakarta.com - International Food Day yang diperingati setiap tahun di seluruh dunia pada tanggal 16 Oktober, merupakan gerakan yang dimulai oleh FAO, badan pangan PBB dengan salah satu tujuan untuk mengurangi kelaparan di dunia. 


Setiap tahunnya, lebih dari 30 persen produksi makanan di dunia itu tidak terpakai bahkan terbuang begitu saja. 


Berangkat dari fakta tersebut, AccorHotels berkomitmen untuk mengurangi makanan sisa. Sebagai bagian dari AccorHotels , Mercure Jakarta Sabang juga  turut serta dalam gerakan yang dilakukan serentak diseluruh dunia ini.


Beberapa kegiatan yang dilakukan antara lain meliputi kampanye edukasi food waste kepada tamu hotel dan karyawan juga kegiatan CSR bersama LSM lokal. 


Kampanye edukasi food waste kepada tamu dilakukan dengan menyiapkan cook station dimana Chef Billy akan memperagakan demo memasak Broccoli and Cauliflower chips dan Veg Pulp Quasadilla dengan mengunakan potongan bahan - bahan makanan yang masih dapat digunakan.


Tim F&B  juga telah menyiapkan tent card yang diletakkan disetiap meja restaurant dan meja coffee break Meeting Room untuk mengedukasi para tamu tentang pentingnya tidak membuang makanan. 


Habiskan setiap makanan yang telah diambil, karena diluar sana masih ada 792 juta  orang-orang dunia yang mengalami kelaparan. 


Selain itu pihak hotel juga melakukan CSR bekerjasama dengan Yayasan Imanuel dalam program “Food Rescue” yaitu membagikan makanan layak konsumsi kepada warga kurang mampu di area Kranji - Bekasi. 


“Goal kami di tahun 2020 adalah untuk mengurangi makanan sisa sebanyak 30 persen dengan cara reduce, yaitu mengambil makanan sesuai porsi, reuse, yaitu mengolah sisa potongan makanan menjadi menu baru atau mendonasikan makanan layak konsumsi kepada komunitas lokal dan recycle yaitu menggunakan sisa bahan makanan sebagai pupuk untuk menumbuhkan tanaman,” ungkap  Ika Ginting, Asst. Marketing Communication Manager Mercure Jakarta Sabang. (suh)


 


Berita Terkait
Jadilah Pahlawan Lingkungan
Aston Imperial Bekasi Sumbangkan 300 Bibit Pohon
Kaumy DKI Jakarta Peduli Nasib Anak Penderita  Penyakit Jantung Bawaan
Bakti Sosial Donor Darah
Daihatsu Peduli Thalasaemia

Please login for commentKomentar
kopi
kegiatan yang sangat baik sekali, untuk mengingatkan kita kalau ambil makanan jangan berlebihan dan ambil secukupnya saja
Arif
Sayang sekali ya ternyata banyak makanan yang terbuang percuma,padahal kan bisa digunakan untuk masakan lain nya
bengbeng
nah mending semua hotel dan resto melaukan hal seperti ini saja agar limbah sisa makanan tidak terlalu banyak tapi harus makanan yang masih layak makan yah jangan yang sudah basi tapi di kasihkan ke orang
Renny
makan sisa itu makana yang belum dimakan kan, jadi untuk mencegah itu makannya dibagi2 kan dan tidak dibuang begitu saja -r-
KaroKalemCuy
Langkah yang sangat bagus, karena banyak saudara sadaura kita yang kelaparan. Jadi ambil makanan secukupnya saja agar tidak mubazir.
UmanG
bener juga tuh dan itu langkah yg bagus untuk berbagi kepada sesama yg membutuhkan bantuan kita walaupun hanya makanan dan orang" yg di beri makanan pasti sangat senang sekali
ticia
Langkah yang harus di mulai dari awal, jangan sampai dilupakan masalah seperti ini, harus konsisten dalam melakukan ini
FAHTORI
Baguslah kalau seperti itu,jadi gak mubazir nantinya
Samuel
Makanya kalau makan ambil secukupnya , jangan ambil banyak tapi ga habis jadi mubazir, karenamasih banyak orang yang kelaparan
ice
sepertinya memang kita juga harus mulai sadar deh akan pentingnya tdk buang buang makanan gini
12